心海与旅行者的鱼子酱制作

央视网最近报道了心海与旅行者的鱼子酱制作过程，让我们一起来了解一下。

材料

• 新鲜鱼子
• 盐
• 糖
• 橄榄油

步骤

1. 将鱼子用盐水浸泡十分钟，去除余味。
2. 将盐和糖混合，按比例撒在鱼子上，轻轻搅拌均匀。
3. 将鱼子放入保鲜袋中，密封并在冰箱中保存24小时。
4. 取出鱼子，将其放在纱布上，轻轻按压以去除多余的盐和水份。
5. 将鱼子转移到碗中，加入适量的橄榄油，搅拌均匀。
6. 将鱼子酱装入干净的容器中，密封保存在冰箱中。

品尝

心海与旅行者的鱼子酱制作出口味鲜美、口感细腻的鱼子酱。您可以用饼干、面包或饭菜搭配鱼子酱，尽情享受美味。

来源：央视网